香蘑是一种比较特殊的野生菌类，特别是晾干以后会散发出一种特殊的香味，是做菜可以添加的一种绝美的香料，尤其是炖菜或是做馅，做出来的美食会有一种无法描述的菌香。是目前人工无法培育的菌类之一，能够在市场上卖的都是百姓在山上采摘来的。这种菌类一般只有夏季连雨天季节才会有，是北方比较珍贵的菌种，在清晨人们冒着雨露去采摘，有时候还会有各种小毒虫，碰到身上就会起一片疙瘩，红红的很痛的感觉，但是还是乐此不彼的忙着采摘。采摘回来的小蘑菇要晾晒，否则会生蛆虫的，美味的食物连小动物也喜欢噢！不干还容易长霉菌或是腐烂。

每次采摘都是很少的一点呢！想要了解更多还请继续关注